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那功效会不会也随之减少呢?

12-18 中药

  如人参存放1年以上,有效成分丢失20%~30%;大黄存放5年以上,其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物会全部失效。另外,如石斛、麦冬等药材,为提高药效甚至要用鲜草入药。

  绝大多数中草药也是有保质期的。在18℃~20℃的阴凉条件下,一般普通药材可放置半年至一年,最多两年。“多数中草药在日光、空气、温度、湿度等因素影响下,会发生物理和化学变化,时间越长药效越低。而且,家居保存条件有限,普通民众保存中药材的方法单一,药材还容易生霉、被虫蛀,加速其质量变化,进一步影响疗效。”

  有人说,所谓陈久,即越陈久越好。若将上述六种中药放置数年或数十年,其气与味还有多少?如果气味减少了很多,那功效会不会也随之减少呢?

  现在的中药会制作成不同的剂型,日常最常见的中药会切片成片剂,那么如何识别这类中药是否过期呢?除了查看标注的保质期外,还可肉眼观察。片剂如首乌片、人参鹿茸片等,久贮后如果出现裂片、变色、色斑,或有黏性、发霉等情况,不应再服用。片剂保存期相对较长,若未打开包装,可达两年。最忌讳的就是打开包装后不及时服用。包装打开后,应按剂量在规定的时间内服完,不可将未服完的药片放置一段时间后再服用。

  草本药物 一旦制成了饮片,药效就会随时间的推移而减退,其保质期不应超过两年。

  “六陈”贮存太久了,药气逐渐挥发,嗅之无气味,视之颜色加深,药效也就受到影响。《药鉴》言:“陈皮须用隔年陈,麻黄三载始堪行,半夏隔年须炮制,茱萸气烈待挥散。”可见“六陈”也不能无限期贮存。

  木本药物 此类中药保质期可以长至4年,但研究发现,一些药材的储存时间长了,虽然外观上没有变质现象,但疗效却会降低。“当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分,时间一长极易走油;薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材,储存过久后香气散发影响质量,从而降低疗效。”

  矿物药物 一般中药材里,保质期最长的是化石类药。这些药材本身化学性状相对稳定,不要长时间露天存放即可。不过,如龙骨、灵磁石、硝石等矿物药长期存放仍会对药效产生影响,一般保存期不应超过10年。

  陈皮隔年后挥发油含量大为减少,”而这些仅靠挥发油是难以做到的。服用时容易发生副作用。从而发挥更大更好的药效。如桔皮含有挥发油,中药的治疗作用,有刺激肠胃,六陈原药的气味都很强烈,而黄酮类化合物的含量相对增加。为了避免发生这种副作用,有刺激性,促进消化液分泌及有刺激性祛痰作用。陈皮还是以陈为好!

  中药“六陈”之说,首先由南北朝著名医学家陶弘景提出:“橘皮用陈久者良、半夏陈久用之”。“六陈”,即六种宜陈久使用的中药。这六种中药是枳壳、陈皮、半夏、麻黄、吴萸、狼毒。故《药性赋》云:“枳壳陈皮半夏齐,麻黄狼毒及吴萸,六般之药宜陈久,入药方知奏效奇。”宋代《局方》著名方剂二陈汤,就是因陈久的陈皮、半夏二味得名

  故必须将药放置一段时间,下则舒肝木、润肾命。如《医林纂要》言:“陈皮上则泻肺邪、降逆气;所以,中则燥脾湿、和中气;让药气逐渐挥发,主要在于其气味。

  陈药也并非贮存的时间越久越好。一般来说,贮存到刺激的气味挥发即可。如果使其无限期贮存多年,反而也会失去药效。如医家张山雷所说:“新会皮,橘皮也,以陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮。”意思是说,陈药以“稍和”为度,并不是无期限存放。

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